走進淮海農場產業(yè)發(fā)展中心羊肚菌種植基地，在率先進行播種的11個羊肚菌大棚內，一簇簇褐蓋白桿、狀似羊肚的羊肚菌錯落有致地分布在畦面上，長勢十分喜人，預計幾天后便可進行集中采收，產量能達到800斤以上。

種植初期，由于羊肚菌品種單一、種植技術落后，淮海的菌菇產業(yè)一直難以做大做強做優(yōu)。為此，淮海農場產業(yè)發(fā)展中心堅持“走出去、引進來”，多次與省農科院等大院大所合作，選擇最適合淮海種植的羊肚菌菌種，同時赴揚州、徐州、山東等處開展實地考察和交流，掌握羊肚菌種植技術的重點、要點，在實際探索過程中逐步解決種植難點、痛點，最終確定引進產量高、品質優(yōu)、口感好、深受市場歡迎的“六妹”“七妹”兩個品種并成功種植。

為確保羊肚菌的品質和質量，產業(yè)發(fā)展中心羊肚菌種植技術員嚴格控制好大棚內的溫度、濕度和光照等環(huán)境因素，為羊肚菌提供一個最佳的生長環(huán)境。面對初春溫差反復的實際，技術人員還創(chuàng)新性地使用揭蓋黑白膜的方式，保障大棚內的羊肚菌健康發(fā)育。同時，定期進行大棚巡查和病蟲害防治，確保羊肚菌在生長過程中不受侵害。農場公司也多次組織機關、社區(qū)管理人員開展志愿服務，全力為羊肚菌產業(yè)發(fā)展保駕護航。

經(jīng)過兩年的探索種植，2024年，產業(yè)發(fā)展中心憑借高效園區(qū)100畝種植大棚的優(yōu)勢，由原有的3畝地擴種到45畝，巧用中山杉林下隙地，嘗試露天種植5畝，同時大力推動羊肚菌深加工產業(yè)發(fā)展，開發(fā)出羊肚菌干品等產品，有效提升了產品附加值，并利用抖音等新媒體平臺，對羊肚菌進行宣傳造勢，拓寬銷售渠道，構建羊肚菌全產業(yè)鏈條。

此外，產業(yè)發(fā)展中心還通過“技術下鄉(xiāng)”，幫助特庸等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)培育發(fā)展羊肚菌產業(yè)，打響淮海羊肚菌知名度，推動產業(yè)向標準化、規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展，逐步成長為墾區(qū)內外知名的羊肚菌大場。